Junker Jörg

• ABV 5,5%
• IBU 15
• OG 14.9%

Дункель «Junker Jörg» (Юнкер Йорг) — классический тёмный лагер.

Юнкер Йорг — под таким псевдонимом церковный реформатор Мартин Лютер скрывался в замке Вартбург (Wartburg), где всего за 11 недель перевел Новый Завет с греческого языка на немецкий, сделав его понятным простым людям.

А ещё Мартин Лютер был бооольшим любителем пива. Ему приписывают слова «Кто пьет пиво — хорошо спит, кто долго спит — не грешит, а кто не грешит — тот свят и попадет в рай. Так выпьем же пива!»

Более того, современные крафтовые пивоварни должны быть благодарны Лютеру и его последователям за то, что они пропагандировали использование хмеля как средства протеста против католической церкви. В XVI веке католическая церковь владела монополией на производство пива, поскольку только она могла делать грюйт — смесь трав и специй, используемую для ароматизации и консервации пива. Хмель же налогом не облагался. Он считался сорняком, рос где попало. протест Лютера вызвал настоящий взлет хмеля. То, что хмель не облагался налогом, было лишь одним из факторов. У хмеля были другие качества, которые привлекали протестантов; главным образом, его отличные консервирующие свойства. «Травы и специи имеют похожие свойства, но пиво с хмелем может перемещаться на большие расстояния, поэтому оно стало частью международной торговли, что символизировало рост предпринимательства и было связано с протестантской трудовой этикой и капитализмом» — отмечает Уильям Боствик, пивной критик The Wall Street Journal.