Брют Ли

• ABV 6%
• IBU 25
• OG 12,7

Brut-IPA — совсем новый сорт пива. Впервые его сварили в конце 2017 года в Сан-Франциско. Мы не будем утомлять вас техническими деталями, рассказывать про фермент амилазу и прочие тонкости пивоварения. Скажем только, что использовали американский хмель Zappa (назван в честь бессмертного Фрэнка с согласия его семьи).

Специализированные издания описывают Brut-IPA как пиво с нотами цитрусовых, крыжовника, белого винограда и немножко бензина, светлое, как солома, мягкое, очень сухое и шипучее. Пожалуй, всё это справедливо и для «Брют Ли» от Barbudos. За исключением, может быть, бензина. Как ни старались, не смогли мы уловить его ноток ни в запахе, ни в послевкусии. Возможно, придёт с новыми варками, но будем надеяться, что нет.

Все без исключения, кто сталкивался с этим стремительно набирающим популярность у крафтоманов стилем, отмечают его удивительную питкость. И мы согласны! Действительно очень трудно остановиться, когда откупориваешь первую бутылку «Брюта Ли».